松屋珈琲 コーヒー生豆 エチオピア （モカ）シダモＧ４ (1kg袋)
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【商品について】
商品名 / コーヒー生豆 エチオピア （モカ）シダモＧ４
原材料名 / コーヒー生豆
保存方法 / 高温多湿を避けて保存して下さい。焙煎後は出来るだけ早めにお楽しみ下さい。
使用方法 / コーヒー生豆は、焙煎する（煎る）ことでコーヒー独特の色と風味、香りなどが引き出されます。
【商品説明】
エチオピアらしいモカのナチュラル。 <br> コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。コーヒーの名前の由来はこのエチオピアにあるコーヒーの木が発見されたカッファ地方が由来となっていると言われています。そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。標高2000ｍ以上の高地で栽培されています。<br> 非水洗式（ナチュラル）製法を行い、このコーヒー豆の愛飲家の方は「欠点豆も豆の内」との考えが強いようです。<br> <br> 〔輸出規格〕<br> 「欠点数」による格付け。「G1」～「G5」に分かれており、「G4」は「欠点数28～45」というもので、欠点は多いです。ただし、ハンドピックなどをしていただくとモカ特有のフレーバーが味わえます。 <br> 〔味の傾向〕<br> 甘く芳醇な香りとなめらかな酸味が特長としてあげられます。
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