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【商品について】
15～20センチの房総真鯛春子
【商品説明】
・【原材料】鯛（千葉県）昆布（北海道）醤油、砂糖、みりん、漁礁（一部に大豆、小麦を含む） 【だし醤油】醤油、みりん、清酒、漁礁、蛤エキス（一部に大豆、小麦を含む） ・【サイズ】家庭でも使いやすい、まるごと15センチから20センチを使用 ・【賞味期限】製造後120日 ・【商品評価】「食の千葉の逸品 金賞受賞」千葉県魚でもある鯛をいつでも美味しくお召し上がりいただきたい。 そうした思いと創意工夫を詰め込んで生まれた 「房総真鯛春子焼」は「食のちば逸品を発掘２０１７」にて金賞を受賞。老舗の技術を活かした骨まで柔らかくした真鯛を、ご家庭で気軽にお楽しみ頂ける商品として評価いただきました。 ・【こだわり】千葉の真鯛を割烹仕立てで丁寧に調理し直火焼きで香ばしさをプラス。腹に昆布を詰めて巻き、加圧過熱でふっくら仕上げました。一尾丸ごと骨まで美味しくお召し上がり頂けます ※目玉は硬い為、取り除いて下さい ・【美味しいお召し上がり方】鯛1尾×米2合、醤油小さじ２，清酒小さじ１を加え炊飯するだけで本格的な「鯛めし」が完成。骨まで食べられますので、混ぜ合わせてお召し上がり下さい ※生姜を入れると、魚独特の臭みが苦手な方は和らげる事も可能です。 ・【アレンジレシピ】 （鯛茶漬け）・・・炊き立てのご飯にほぐした鯛を載せて、海苔、わさび、白ごま、三つ葉を好みで添えます。熱いお茶（または白湯／だし汁）を注ぎ１～2分蒸らせば完成。市販のお茶漬けを使っても美味しく仕上がります。 （そのまま）・・・薄味は付いております。お好みで醤油やポン酢など使っても美味しく召し上がれます。 （その他）・・・あら汁、お吸い物、雑炊、おかゆ ・【お客様へ】 本品は加圧過熱で骨まで柔らかく仕上げ、真空パックでお届けしております。輸送中の振動等によ り、到着時に一部の身が崩れている場合がございますが、品質、風味に問題ございません。 また、お客様のご要望に応える為に現在改良中です。
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